fredag 7 september 2012

Bananmuffins - godaste hittills!!

Sen jag köpte min muffinsform från Clas Ohlson har jag varit lite muffinsgalen som ni säkert märkt. Men det är ju så enkelt! Vispa ihop lite smet, in i ugnen och sen smaka och se hur det blev.
Dessa är GODASTE hittills! Nu gäller det bara att hålla sig från att äta upp alla så jag har lite färdkost för morgondagens resa.

för 6 små muffinsar:
2 (små) mosade bananer
3 äggvitor
1/2 skopa gott proteinpulver (t.ex i smak av vanilj eller det vanliga jag brukar ta: Vitchoklad&jordgubb
1 dl mandelmjöl
Krydda med kardemumma och äkta ekologiskt vanilj (finns på hälsokostbutiken)
Sen la jag faktiskt en skvätt olivolja för att få med lite nyttigt fett. Passar bra och ger inte alls nån "olivsmak"